こんにちは、裏方★山田美優です
先日『奇跡体験！アンビリーバボー』で、
ヤマロク醤油さんの奇跡の実話が紹介されていました。
昨年お邪魔したことのあるヤマロク醤油さん
実際、蔵も案内してもらえ、
木桶に付いている菌の説明も丁寧に受けられます。
蔵の中はめっちゃ独特のいい匂いがします♪
ここで頂く醤油プリン、醤油アイスクリーム、ほんと美味しいですよ～(^_-)-☆
テレビでは、
代々続く木桶を使った製法の大変さや倒産の危機、
それを乗り越える為の発想や行動力！
「つないでいく」ということ
目先では無く、次の代、もしくはその先の代のことを想い、
父や祖父がしていたことが今、助けになる。
「奇跡」という言葉が使われていましたが、
たぶんこれは奇跡ではないです。
父の、そして祖父の想い、
彼らが未来を見越してその時できることを行ってきたことの
「答え」が返ってきたのでは。
鶴醤 145ml 486円
なんでしょうか。奥深さにビックリします。
そのままでも味わえる尖りのない、まろやかな醤油です。
菊醤 145ml 486円
菊つゆ 145ml 486円「菊醤」をベースに、羅臼産昆布と枕埼産鰹節、
種子島産砂糖で作り上げただし醤油
こちらもめっちゃ美味しいです！
おうどんやお蕎麦が一気に料亭の味？高級に変化します。
お取り寄せもできるので、気になる方はぜひ
やみつきになりますよ～
山田 美優
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