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ヤマロク醤油 ~小豆島~

こんにちは、裏方★山田美優です

先日『奇跡体験!アンビリーバボー』で、

ヤマロク醤油さんの奇跡の実話が紹介されていました。

昨年お邪魔したことのあるヤマロク醤油さん

実際、蔵も案内してもらえ、
木桶に付いているの説明も丁寧に受けられます。
蔵の中はめっちゃ独特のいい匂いがします♪
ここで頂く醤油プリン、醤油アイスクリーム、ほんと美味しいですよ~(^_-)-☆

テレビでは、
代々続く木桶を使った製法の大変さや倒産の危機、
それを乗り越える為の発想行動力

「つないでいく」ということ
目先では無く、次の代、もしくはその先の代のことを想い、
父や祖父がしていたことが今、助けになる。
「奇跡」という言葉が使われていましたが、
たぶんこれは奇跡ではないです。
父の、そして祖父の想い、
彼らが未来を見越してその時できることを行ってきたことの
「答え」が返ってきたのでは。
鶴醤 145ml 486円
なんでしょうか。奥深さにビックリします。
そのままでも味わえる尖りのない、まろやかな醤油です。
菊醤 145ml 486円
菊つゆ 145ml 486円
 
「菊醤」をベースに、羅臼産昆布と枕埼産鰹節、
種子島産砂糖で作り上げただし醤油
こちらもめっちゃ美味しいです
おうどんやお蕎麦が一気に料亭の味高級に変化します。

お取り寄せもできるので、気になる方はぜひ
やみつきになりますよ~

山田 美優

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