いよいよゴールデンウィークですね！
こんにちは、オジさん井口です。
先日、中央区でニューオープンの
丿貫札幌（ヘチカン）に行って来ました。
メニューは2種類。
煮干しそば 1,000円か、紅ズワイ 蟹1,400円です。
今回は、煮干しそばをチョイス。
こちらの煮干しは、透き通る系ではなく
いわゆるセメント系です。
セメント系も好きなのですが
見た目より、思ったほどコクは感じられなく
味も濃い（汗）
うーむ。
やはりラーメンは、奥が深いですね
井口
丿貫札幌（ヘチカン）
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