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牛タン

こんにちは!
サイチャイ店長濱塚です!(^^)!

年々、食べ物の好みが変わってきたなーと実感しているここ最近。

特にお肉!!!
昔は、赤身肉より断然脂身が大好きで、ジンギスカンに行くと
最初にもらえる脂をこんがり焼いて食べて、何回もおかわりしてたくらいでした(笑)

今では、脂身は胸焼けしてしまって一番好きなのはサガリです\(^o^)/

そして焼き加減まで変わってきました!
生肉が好きなので、どのお肉もレア状態が好みだったのですが、
最近はタンをこんがり焼き目がつくくらい焼く方が美味しいことに気が付きました!

タンって、よく焼くとザクザクとした食感になるんです!
それがたまらなく美味しい~!!

もちろん、炙るくらいの焼き加減も美味ですが、これは是非一度
やってみてほしいです★

サイチャイ店長 濱塚

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