みなさま！バレンタイン・チョコ何個購入しますか？
ご予算 はいくらですか～？？
ここ数年、自宅用（自分用）チョコの
金額 が恐ろしいことになっている・・・
山田美優です、こんにちは

この時ばかりは、大丸よりも 丸井 に通います！

～パリ発チョコレートの祭典～
サロン・デュ・ショコラ

●1月31日（土）～2月14日（土）　
●丸井今井大通館9階催事場

今年はもう2回行って参りました～！

札幌には無い、そして出店される予定も無い素敵なお店たち
毎年、初登場のお店やイベントも！

山田・・・クラクラしちゃいます～

ショコラは お酒 との相性がとてもイイです！

下記写真に有る↓↓↓ワイン瓶 に入っているのは、
ドライレーズンをチョコレートでコーティングしたもの。

簡単に説明し過ぎですね・・・。

えっと～、
ドライレーズンをボルドー産最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込み、
カカオ分70％の純チョコレート「トロピリア」でコーティング。

ソーテルヌ酒に数日間漬け込まれたレーズンは、
水分を保つために薄く粉砂糖をまぶし、銅製の大きな鍋に入れます。

この銅鍋を回転させながら溶かしたチョコレートを少量ずつ加え、
丁寧にコーティングして出来上がり！

今回 初出店 ということで頑張っていらっしゃったので購入！
頑張っている人、大好きです！

次はぜひ、山田家の評論家（息子）を連れて、
幸せな時間 を（見てるだけでね）過ごしに行きたいと思います！

　山田　美優

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