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手打ち蕎麦 まん作

こんにちは、山田美優です

2012年 ミシュラン一ツ星 店 
上富良野 手打ち蕎麦 まん作

季節の野菜天せいろ 1400円

見てお分かりでしょ

油が軽くて、天ぷらサックサク!!ホワイトアスパラに舞茸!
で頂くようになっております


道内産のそばの実を自家製粉しているそう。


中細かな。盛りも悪くないです

さらしねぎの他に添えられた山わさび(ホースラディッシュ)がイイ味出してます

場所柄なのでしょうか。
私たちの他は観光客、中国語を話す方のみで混み合っていました。
マナーもあまり良くなく、お店の方もちょっと大変そうで・・・。

んんん~ミシュランに選ばれるっていうのも大変なんですね

 山田 美優

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